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Saint Valentin à la maison - du 11 au 16 février 2019

Saint Valentin à la maison - du 11 au 16 février 2019

« Rouge & Noir »

Opéra de Foie gras, cendre de morilles

Chutney d’oignons grenadines en dôme

‘Pomme d’amour ‘ chocolat, foie gras

Spoon morilles

*

« Roudoudou »

Un gros coquillage rappelant le célèbre bonbon

Macédoine de légumes maison

Langouste et mayo truffe

‘Crevettes’, pousses & perles noires …

*

« Croûte d’Épeautre »

Dans un pain d’Épeautre vidé, comme un pain surprise,

de la volaille de Bresse en morceaux,

du ris de veau et des champignons du moment

Une « bouchée à la reine » revisitée et de luxe

*

« Cœur Rouge  »

Biscuit coco

Crème citronnelle, gélifié mangue

Chocolat blanc en sphère

Cœur chocolat rouge

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45,00 €

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Le minimum de commande est de 2 pers, livraisons assurées le du 11 au 16 Février midi (consultez notre tableau de livraison)

L'Histoire du menu

Le rouge et noir …

Couleurs de l’érotisme et de l’amour par excellence, représentées ici par la pomme d’amour et la cendre de morilles

*

Roudoudou

En rappel du coquillage qui nous servait de bonbon étant petit mais aussi qui peut être un petit nom « doudou » souvent employé par délicatesse envers son conjoint…

*

L'épeautre, ancêtre du blé que les rumeurs anciennes annoncent que celui qui en consomme rend saine la chair, met la joie au cœur et donne de l'entrain. De plus qui est la Reine à la St valentin ??

*

Le rouge pour l’amour